第19章 面包与菠萝酱(一)
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想想一天就赚了20两500文,齐家人觉得这一天的一上午的忙碌都值得了。可李清月还不是很满意,这除去本钱之后,大概就只赚了15两银子,这距离自己买车买房还有很大差距的。

不过现在头等大事还是准备午饭,然后睡觉休息。等着大家吃完饭后,大家都乖乖的去睡觉去了,齐家人今天都早起了,除了齐懿与齐轩。再经过这一上午身体上的“摧残”。这一觉大家都睡得非常满足。

等着李清月醒来的时候,小团子还在安静的睡着,而齐父正在院子里劈柴,齐父已经习惯了这么早起来,而且想到今天自家赚了那么多钱实在是有点睡不着,这不就起来劈柴了。

在李清月起来之后,齐母也起来了,两人一起相伴着去街上买食材,这已经成了齐母与李清月下午必干的事了。不过在李清月和齐母正要出门时,齐思与齐星醒了,看着自家嫂嫂和母亲要出门,,两人连忙跟上。

虽说街上没有上午人那么多,但该有的东西都还是很齐全的。而现在李清月已经成了这条街上的名人了,谁不知道齐家的吃食尤其惹人喜爱,由于齐家吃食受欢迎,连带着一些卖东西给齐家人的一些商家也带火了生意,就像鸡爪、糯米呀,这些人现在是对李清月异常欢迎。

齐星看着自家嫂嫂跟街上的人就跟认识了多久的好友一样,一个个都跟着自家嫂嫂打招呼,而李清月轻车熟路的把需要的东西给买好了,今天正好来了两个免费劳动力,刚好有赚了,今天终于能肆意发挥自己女人的潜质了,买买买。

首先是先把明天出摊的食材买好了,不过在买出摊的食材苹果时,李清月居然发现了菠萝,而李清月现在也知道现在自己在的这个地方大概是中国湖南西南部,这就跟着广东、广西相近了,看着菠萝了李清月想到了一系列的做法,菠萝饭,菠萝古老肉、菠萝酱等等。

问了老板才知道,这个菠萝熟了不好保存,都是比较青的时候就摘了,运到这边来了之后,大家觉得它不太甜还涩,因此销路并不太好,李清月也能理解,毕竟不像现代那种次日达,李清月想着菠萝都已经蔫了,做成菠萝酱再好不过了。

李清月就把菠萝全买了,但是也少不得与老板讨价还价,本着还是不能让老板把本赔了的原则,李清月就以进价7文钱高了2文一斤把菠萝给买了,李清月高高兴兴的走了,而老板在后暗暗咂舌,这齐家小娘子实在是太会讲价了。

买好了菠萝,要做菠萝酱,李清月又去买了冰糖,顺便看见有红豆卖,就买了一些红豆准备回去做豆沙,其实李清月在看见菠萝的时候突然想到了面包,在现代的时候在面包上涂上一层菠萝酱或者红豆沙,那滋味,实在是让人怀念。可这古代没有酵母没有烤箱自己要怎么做呢,李清月想了半天,还是一筹不展。

旁边的齐思看着自家嫂嫂一副眉头紧皱的样子,就问:“嫂嫂,你怎么了,怎么眉头一直皱着呢,前面买了这个什么菠萝你还很开心呢,可买完糖你就一直没有笑过了。”

李清月看着齐思问,也不隐瞒,“我在想如何让面发起来,就是膨胀起来,还有怎么做一个烤箱。”

“这个用老面引子就行了,家里就有了,这还是我外祖家以前是北方的,他们一代代传下来的,而且那些做馒头和包子铺的肯定也有,至于这个烤箱这个我到事不知道,不过是不是像他们烤饼那样的炉子呀,这个我和爹都会做呢。”齐思问。

李清月顿时大喜,对呀,没有酵母菌有面引子就可以了,而烤饼那东西不是跟自己烤面包不是有异曲同工之妙么,“齐思,你实在是我的大福星。”李清月重重的在齐思肩上拍了一下。

不仅齐思吓了一跳,齐母和齐星也吓了一跳。“月娘,你怎么了,怎么又开始这么高兴了?”齐母看着自家儿子跟着自家儿媳妇说了什么之后自家儿媳妇立马兴奋的跟什么似的。

“娘,我又想到了一个新吃食,不过回去的得让爹爹和二弟帮帮忙。”李清月眨了眨眼睛,显得一脸神秘。

回到家后,李清月首先要做的是处理菠萝,至于熬汤,现在都已经交给了齐母,李清月和齐思准备来削菠萝,齐星也来帮忙,李清月一看这么多人,就让齐星去帮齐母忙,其实最开始齐星是去给齐母帮忙的,但想到这是自家儿媳妇的手艺,怎么能偷学呢,就把齐星给赶了出来,恰好齐思和李清月正准备削菠萝皮,因此齐星也就过来了。

对于这门手艺,李清月丝毫不想藏私,都是一家人,何必这么防呢,而且自己没了这个方子,自己还会其他的呀,就赶着齐星去帮齐母忙,齐母看着自家女儿又被李清月赶回来了,知道自家儿媳妇是实在不介意齐星学这门手艺,也就放心大胆的教齐星,同时也发誓一定好好的对李清月。

而李清月这边,齐轩小朋友和齐父都被深深的吸引了,毕竟以前都没见过这种水果,因为这个年代水果比较匮乏,像齐父这种穷人除了吃自己家种的水果或者山上摘的,几乎不会去水果店买水果的。

刚开始小团子醒来时,发现家里只有爷爷还有些生气,娘亲又抛下自己出去,这次不仅把奶奶带去了还把叔叔姑姑也带走了,这让本宝宝很生气。这不等李清月回来的时候,就看见自家宝宝嘟着嘴气鼓鼓的坐在木墩上。

平时李清月一回来小团子都会马上过来抱着自己的腿,但是今天却一动不动,看着那一鼓一鼓的脸,李清月好想去戳一戳。不过李清月知道,自家宝宝应该是生气了,前几天他就提议说要跟着自己去买菜,自己好说歹说给劝住了,可今天自己是差不多把人都带过去了。

“哎呦,好累哟,今天买的东西实在是太多了。”李清月故意嚷到。此时李清月发现自家宝宝往自己这儿瞥了瞥,可又转了回去,看来自家宝宝这次是真的生气了。

“二弟,你去拿两把刀来,再拿个盆,我们来削菠萝。”李清月把菠萝往外一个一个拿出来,齐父看着这地上的菠萝顿时眼睛亮了,这东西自己还从未见过呢。

而木墩上的小团子看着地上的菠萝,也是瞬间振奋,这个东西是什么,能不能吃呢,自己好像闻到了香味,好喜欢,可娘相亲现在都不哄自己,哼,本宝宝还是很生气。

这边齐思很快就把东西拿来了,李清月先给齐思示范了一下怎么削菠萝。对于削菠萝,削菠萝皮还好,但菠萝里的那个刺就不太好剔出来了,齐思一直都学不会,这给一旁看的齐父给急坏了,早就已经跃跃欲试,这不在齐思艰难的削完了一个菠萝之后,齐父就把他挤开了。

果然姜还是老的辣,齐父一上手,就削的特别好,还特别得意的向齐思给瞟了几眼,这给齐思气的。而齐轩小朋友看着自己爷爷和叔叔都在帮娘亲削菠萝,看着盆里削好的菠萝,黄澄澄的,煞是好看,早就偷偷的跑到盆边蹲着看了。

而李清月早就注意到自家那一团那慢慢的蠕动,真是太可爱了。“月娘,这个菠萝削好了,做什么用呀?”齐父很是好奇。小团子和齐思也疑惑的看着李清月。

李清月看着大家都一副疑惑的模样,从其中找了一个熟的最透的的菠萝削了,并且切了一小块给大家吃,小团子和齐思毫不犹豫塞到了嘴里,齐父拿着在手里看了一下后也塞到嘴里,味道酸酸甜甜的,但是那个涩味也很重。

“这个菠萝呢,刚才你们也尝了,它的味道还挺甜,它的涩味比较严重,但如果用盐水泡一下就会好很多,但这前提是菠萝的得熟了,才会很甜,我刚才挑的是这里面最熟的菠萝了,就是最黄的那种,这种生吃味道还是不错的,但是剩余的这些都还没熟透,而且都已经蔫了,所以我打算把剩下的做成菠萝酱。其实菠萝还有很多吃法,只不过这些菠萝都不太合适”李清月给大家解释了一番菠萝的用途。

大家在听了之后,已经对菠萝酱有了一丝向往,虽说不知道菠萝酱是什么,但能吃就行,一般像李清月做出来的吃食就没有不受欢迎的。

“二弟,这个菠萝你去拿个碗,大概加半勺盐再加水没过它就好了,把它泡到今天晚上就能吃了。”李清月把吃剩下的菠萝交给齐思去泡着,好去除涩味。

这边,李清月把所有的菠萝削好之后,和齐父把菠萝切成了大块后抛入盐水中,泡了大概十五分钟后,将菠萝捞出后让盐水大概沥干后,切成了小块,由于没有搅拌机,李清月和齐父只能把菠萝切的越碎越好。可就两人要把这几十斤菠萝切的很碎完全就是一件难事。

这不李清月和齐父切累了,齐母和齐星就替手,四人就这样交互着,而旁边的齐轩和齐思叔侄俩在旁边看的乐呵呵的。

终于,等着四人把菠萝切完,也需要做晚饭了,李清月把切好的菠萝放入提前融好的冰糖水中,这些菠萝还需要腌制一个时辰才能熬煮,因此,等着全家吃完饭后,李清月也就开始熬煮菠萝酱了。

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