第91章:准备开工
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那是产自西域的一种香料,在肉菜中提鲜别有一番风味。

突然间,一个想法在她脑海中成型。

既然现如今并不知道鼎香楼会做什么菜,那么便直接避其锋芒就是了。

姜离卖给鼎香楼的都是与猪肉相关的菜,为了避嫌,这次直接避开猪肉这一个大类就是了。反正因为万贺楼的事儿这几日棠越郡物资丰富至极,只有你想不到的东西却绝对没有你买不到的东西。

姜离匆匆进到屋里头,询问了一下周蓁蓁今日的感受。

周蓁蓁奇怪地皱眉:“你不过是出去了一天罢了,我这一天自然过得舒坦自在,你何必这么紧张地看着我?阿离,你是不是在琢磨着什么事儿呢?”

“这倒是瞒不过你的眼睛。”姜离拉着周蓁蓁的手坐到了床边,开始给她讲自己的打算。

周蓁蓁皱眉听了片刻,只问了一句:“你不过是在万贺楼中无意间闻到了香料的味道,你如何能够判定里头一定有人在卖这个呢?万一只是你闻错了,或者是旁的做饭的厨子用的,人家也不会分给你啊。”

姜离笑着摇了摇头:“我见到了一个西域商人,只不过那时候我并没有想到他那里还有香料。”

周蓁蓁总觉得姜离这个笑容有些诡异,像是见到了情人似的温柔。

只是还没等她开口询问,便听到了喵呜一声,她低头就看到脚边一只不停地在蹭她的毛团子。

周蓁蓁愣了愣,突然笑眯眯地伸出手去。

毛团这次倒是乖巧,任凭周蓁蓁将自己抱了起来,还伸着脑袋去蹭她。

“这是哪里来的玩意儿?”周蓁蓁问。

姜离笑了笑:“这就是我打西域商人那儿寻来的小可爱,我给它取了个名字叫毛团,既然你们两个合得来,不如往后就让它在家里陪着你,我也能放心些。”

“好。”周蓁蓁点头,“后日就是年三十了,我爹今日过来问你们那天打算怎么过?”

“你三十也不家去?”姜离奇怪。

周蓁蓁撇嘴:“我……兴许还是要回的。我却仍是好奇,万贺楼在今日开门,这大过年的,大家伙儿不在家里歇着,难不成还都往那里头跑?”

“有些人为了能够来万贺楼,可是拖家带口走了很久的路,想来在外头过年也别有一番滋味。”姜离说着,便想到了顾钊,一时之间倒也不敢继续往下说了。

周蓁蓁自己却接了过去:“是啊,钊哥和祁仲远他们倒也是在外头过年了,也不知道什么时候才能回来。阿离,你明日打算做什么菜?不如现在先去练练手,也顺带教教我,等钊哥回来,我非得吓他一跳不可。”

“如此,我便教你做些面食吧。”姜离想了想,为了避免周蓁蓁被油烟味熏得难受,同时也是因为面食做好后,明日可以直接带到万贺楼去。

姜离进了厨房,查看了一番厨房里头现有的材料,便忍不住叹了口气。

先前一直没有想好到底要去万贺楼做什么,以至于她这厨房里头缺三少四,委实不太够用。

姜离皱了皱眉,直接白水烧开割了一块鸡胸肉放了进去,片刻后取出切碎装到了一只小碗里。

“这是要做什么?”周蓁蓁好奇地问。

“喂毛团。”姜离将鸡胸肉塞到了周蓁蓁手里,便看到毛团如同离弦之箭一般冲了过来,顺着周蓁蓁的衣裳就要往上爬。

周蓁蓁被它这样子逗得哈哈大笑,端着鸡胸肉好一番挑逗毛团,直到瞧见毛团亮出了爪子,这才讪讪地将肉放在了院子里,由着毛团去吃。

“一只猫都吃的这样好,阿离你是不是有些飘飘然了?这里的食材可都是要去万贺楼的,你可不能瞎浪费。”周蓁蓁转过头来数落姜离。

“这里的食材我都不打算带去万贺楼了,现如今地棠越郡物资丰富到了极点,我打算取这个便宜,做河鲜。”姜离笑了笑,舀出了一勺白面开始和面。

同时,又蒸上了一碗糯米。

周蓁蓁问:“你这是打算做什么?”

“做点心。”姜离笑了笑,“棠越郡一向认为知味斋的点心一流,可我瞧着分明是因为知味斋一家独大,并没有什么竞争压力。虽说咱们往后也不见得要靠点心赚银子,可给知味斋一个冲击却是做得到的。”

周蓁蓁皱眉:“就凭你一个人就能给知味斋冲击?阿离,我也不是打击你,只是咱们家可从未做过点心呢。你做菜做的好吃我知道,可做菜和做点心之间可是隔着十万八千里的,不如鼎香楼也不可能放着点心这个市场不去做啊。”

“那应该是鼎香楼和知味斋之间有什么瓜葛,虽说这些酒楼里的厨子一向都是专门针对某一样来专精,可却没有只会这一样不会那一样的道理。”姜离想了想,转头同周蓁蓁又说了一句,“明日我去万贺楼后一切就都明白了。”

接着,她便将手里的面团用擀面杖擀薄,把薄饼卷起来再次擀薄后把猪油和白糖均匀地铺在面上,再卷起来继续擀成薄饼。再用猪油热锅,将饼煎熟,取出来在面板上放凉。同时,姜离又擀了一个面饼,中间抹上了葱和椒盐,同样的方式擀成薄饼,用猪油煎熟。

姜离将两张面饼各自分成四份,各取一份递给了周蓁蓁,说道“你尝一尝自己更喜欢哪种味道?”

周蓁蓁各咬了一口,餍足地眯起了眼睛:“各有风味,一个甜口一个咸口,只是这种饼子最好还是趁热吃,并不能满足你今日做了明日直接带过去的心思啊。”

说话间,姜离的糯米也已经蒸熟了。

她将糯米取出来放凉,又用木槌捣烂,加上芝麻和白糖再打成一个大饼放凉后切块。

周蓁蓁捻了一块放在嘴里,满意地直点头:“这个可以,这个叫什么名字?”

“雪花糕。”姜离笑着说道,“同样的法子,加入各种干果,蜂蜜混合而成,味道也不错,只是这里没有那么多东西,我只能再给你做一个猪油糕吃了。”

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